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开有家便利店,为什么别人赚钱,而我亏钱
时间:2019-08-09 来源:蔚然锦和 浏览:
最近蔚然锦和走访了很多便利店商家,也大致的总结了下问题所在,其中最多的问题就是便利店怎么样才能赚钱?如果营业额一直在下降的趋势是否还能挽救回来?

对于便利店来说,长期无法盈利的并不是外在的原因,而是内在的居多。虽然讨论这个话题很多人都是不愿意看到,但也要面对现实,不得不说现在便利店出现这样情况的有很多。比如一些没有开店经验的创业者在初期没有找专业人士去选址考量,而是找自己亲戚大姑大婶来参谋,这就是一个错误。

知己知彼才能百战百胜!有些人已经开了便利店却没有长期关注着周边环境,对于周边超市、便利店没有更深入了解,更别说调研顾客需求,对于自我盲目自信也不行。便利店做不好不能干着急,要从根本找问题,像一些便利店干了很多年,连最基本的库存管理数据也没有,还谈什么商品结构化?

有的便利店一走进去商品乱堆放,杂乱无章,你让顾客如何挑选商品?有的便利店开起来长期不做数据统计分析,看着货架上的商品排得满满的,都是滞销商品,畅销品也是长期短缺,这样的经验模式,只能让客源越来越少。

要想开好便利店,接下来十条必须要看!

一、开便利店除了销售、毛利、客单、费用这些简单数字,你有没有关注人效、坪效、库存、周转率、商品损失率等等全面分类的报表呢?
二、你有没有梳理优化过商品结构呢?
三、你有多久没有学习便利店管理方面相关知识呢?
四、你有没有做过顾客调研和竞争对手调研呢?
五、你有多久没有检查过自己便利店的工作流程呢?
六、你的便利店运营标准是否符合便利店运营四项?
七、你有多久没认真做过一次促销活动呢?
八、便利店选址是否经过专业考量?
九、对于促销活动结束后,你有没有做过数字化评估?
十、你有没有做过会员优惠活动呢?

要想开好一家便利店,首先要做好以上十条!